夢幻組合Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯搭配伊萊克斯EES250

2個禮拜前意外在網路上標到了Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,

割愛的賣家說可以直上伊萊克斯 EES-250,

為什麼說是意外呢?

因為網路上全新的 Breville Esxl800 濾把1支就要賣1,700元,

全新未改的 La Pavoni 濾杯則要480-650元左右,

我也不知道什麼原因就想找找看有沒有人賣51mm濾把,

結果竟被我發現有賣家在賣這組Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,

而且雖然已有人下標但賣家尚未結標,

有這麼難得的機會,當然要試一下手氣囉~

結果隔了一天賣家才上來結標,

於是便幸運的標到這組"夢幻組合"

為什麼說它們倆是夢幻組合呢?讓我來繼續往下介紹:

下圖就是Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯

賣家很客氣的說外觀約七八成新,

但我覺得單就外觀看起來維護的還不錯哩!

趕快拿來跟 EES-250原廠濾把比一比,
從外型可以明顯發現Breville Esxl800濾把比 EES-250原廠濾把略長一點,
而且Breville Esxl800濾把握在手裏沈甸甸的,
感覺非有質感,這是 EES-250原廠濾把完全無法比擬的,
心裏OS:原來這才是真正的銅製手把,

側面來一張,

Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯緊密結合,

跟 EES-250原廠濾把濾杯相比也不遑多讓,

好奇的將La Pavoni濾杯裝到 EES-250原廠濾把,

把 EES-250原廠濾杯裝到Breville Esxl800濾把,

果然,完全相容沒有排斥的問題,

因此Breville Esxl800濾把應該如賣家所說的可以直上EES-250,

光說不練沒有用,

馬上裝填咖啡粉來試試,

這是用我的"砍豆機"磨出來的咖啡粉,

磨豆時間12秒,磨出來的咖啡粉剛好適合原廠濾杯使用,

為了調較出Breville Esxl800濾把的最佳狀態,

就先從磨豆時間12秒開始測試,

首先上場的是Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,

這是有原因的後面說明,

Breville Esxl800濾把跟EES-250出水口完全密合,

更精準的說法是旋上Breville Esxl800濾把的感覺比EES-250原廠濾把"緊實"

收工,卸下Breville Esxl800濾把,

可以明顯看到La Pavoni濾杯上殘留的水份還蠻多的,

不過因為咖啡粉略粗的關係,一下子水也就瀝乾了,

接下來換EES-250原廠濾把登場,

由於我們家人不太愛EES-250原廠+La Pavoni濾杯,

濾出來口感感覺略為苦澀咖啡,

所以後來都只用EES-250原廠濾把+濾杯沖煮咖啡,

濾完後的咖啡渣比較一下,

左邊EES-250原廠濾把的咖啡渣看起來比較水瀝的比較乾,

這也是我先使用Breville Esxl800濾把沖煮的原因,

EES-250原廠濾把沖煮完咖啡不要急著卸下,

接著使用蒸氣打奶泡,

這樣能夠幫助EES-250原廠濾把把咖啡渣水份瀝乾,

但神奇的事情發生了,

比較一下2支濾把敲下來的咖啡餅,

雖然EES-250原廠濾把咖啡渣水份較乾,

但敲下來的咖啡餅並不如Breville Esxl800濾把敲下來的咖啡餅完整,

精準一下的說法是:用La Pavoni濾杯隨隨便便敲出來的咖啡餅都這麼漂亮,

真是"工欲敲出餅必用La Pavoni濾杯"啦~

La Pavoni濾杯的多孔設計得確有他的道理!

左邊那杯是La Pavoni濾杯濾出來的,

應該是咖啡豆磨太粗的關係,

La Pavoni濾杯多孔的特性使用蒸汽水流通過速度快,

放了一下crema就完全不見了,

右邊這杯是原廠濾杯濾出來的,

有crema但注意看杯內有咖啡噴濺的痕跡,

這是因為打完奶泡才卸下的關係,

也就是說雖然打奶泡可以幫助EES-250原廠濾杯把咖啡渣水份瀝乾,

但不知是否EES-250原廠濾把跟出水口有了小小縫隙使得水份從中噴濺出來,

再來是讓我跟女王來試咖啡的味道囉~

先喝左邊那杯La Pavoni濾杯濾出的黑咖啡,
不論是咖啡味道或口感均較濃厚,不過苦味並不重,

右邊這杯是原廠濾杯濾出來的口感偏淡似乎較好入口,

再加入打好的奶泡,

左邊那杯是La Pavoni濾杯濾出來的顏色偏淡,

我猜是因為沒有crema的原因,

右邊這杯是原廠濾杯濾出來的顏色濃一點,

右邊這杯是La Pavoni濾杯濾出來的杯內緣奶泡感覺較綿密,
左邊這杯是原廠濾杯濾出來的可能因為crema氣泡較粗,
所以杯內緣奶泡跟右邊這杯比起來氣泡較明顯,

最後把剩下的奶泡通通倒到這2杯中,
接著跟女王再來試加了牛奶的咖啡味道囉~

令我們意外的是原本那杯La Pavoni濾杯濾出的黑咖啡,
比起原廠濾杯濾出來的口感竟然略微偏甜,
我想應該是咖啡豆研磨的還不夠細,
蒸氣出水後水流的速度過快,
導致無法完全淬湅出應有的咖啡味道,

接著把磨豆時間提高到18秒,

當然研磨出來的咖啡粉比12秒時間的要細一點,

直接以Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯來濾煮咖啡,

這次的crema就略多了一點,

但離預期的綿密似乎還有一段差距,

一樣輕輕鬆鬆就可以敲出咖啡餅來,

最後把磨豆時間提高到24秒,

每10-12秒最好休息個幾秒,

避免砍豆機過熱而影響咖啡粉的品質,

再將研磨出來的咖啡粉填裝到濾杯中,

將杯中的咖啡粉重壓後定型,

這是為了延緩蒸汽水流的流速,

終於看到又綿密又細緻的crema佈滿在杯中,

最重要的是味道並沒有因此而苦澀難入口,

反而有一種每一口都是"濃醇香"的感覺,

不加牛奶更很好喝了,

不過如果是喝美式咖啡我會按2次2杯份,

也就是一共濾出200CC的黑咖啡,

我覺得這樣的黑咖啡喝起來最對我的口味,

稍微放一下之後crema也沒有立即消散不見,

加入我自己打的奶泡之後,

拿鐵的味道比起原廠濾把濾杯煮出來的,

更增添了咖啡應有的味道與口感,

我跟女王都超愛的,

不論是美式的原味或是加了牛奶的拿鐵,

都比原廠濾把及濾杯更能襯托出咖啡豆的味道,

現在我們都用Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯來濾煮咖啡,

好像EES-250 原本就應該搭配Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,

原廠濾把及濾杯已經被打入冷宮了~

前面提到過Breville Esxl800濾把握在手裏沈甸甸的,

感覺非有質感,

剛好家中有電子秤拿來量一下好了,

Breville Esxl800濾把重485公克,

原廠濾把僅177公克,

比Breville Esxl800濾把整整少了308公克,

難怪拿在手中的質感會差那麼多!!

真正的銅製Breville Esxl800濾把用料實在,

EES-250有了它的加持之後CP值更加升級!

後記:
使用EES-250搭配原廠濾把及濾杯濾煮咖啡時,
其實並不需要出動磨豆機用"砍豆機"就綽綽有餘,
但EES-250如果能同時搭配Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,
再加一台可以磨出義式咖啡所需的細度磨豆機,
那根本就是家用半自動咖啡機的"超夢幻組合"啦~

P.S.(已售出,謝謝~)
現在有了Breville Esxl800濾把 + La Pavoni濾杯,
之前在網路上買的La Pavoni濾杯,
賣家已加工可搭配原廠濾把直上EES-250,
想割愛給有需要的朋友,
商品圖片可點選下方文章連結:
http://c-pippen.blogspot.com/2011/11/la-pavoni-51mmees250.html
但需自取(台北車站附近),以避免爭議,
有興趣的朋友請留mail,
謝謝~