超簡單系列之第一次DIY優格就上手(6/22新增照片)

第一次DIY優格就上手,
首先在電鍋內要先加一杯米量的水再置內淺碟(盤)或蒸盤備用,

然後將市售1公升鮮乳倒入到預備好的鐵鍋內,

再加入市售900CC優酪乳半瓶(即450CC)
加入後要攪拌均勻再放到電鍋內,

內鐵鍋記得也要蓋上蓋子,
再將上述加蓋的鐵鍋置入到電鍋中,

電鍋蓋留1/4縫不用完全蓋住,

然後電鍋選擇保溫方式使其發酵6-7小時以上,

如果發現優格還稀稀的還未凝固成像豆花狀時就在加長發酵時間,

如果凝固似豆花狀(如下圖)就是完成了,

如果有一點點水是正常的現象可以倒掉沒關係,

我們從前一天晚上10點多發酵到隔天早上6點多就好了,

然後等放涼再擺進冰箱,

晚上回家就可以享受冰涼的優格囉~

那到底多吃優格有什麼好處呢?

還不是因為科學人雜誌:"吃優格，展雄風"這篇文章,

http://ylsrh1.ylib.com/Search/Search?SearchSite=4&Keyword=%E5%84%AA%E6%A0%BC

看看我髮線逐漸上移的額頭能不能真的長出新的"逃摸"來,哈~~